Fränkischer Tag: Kakao-Zauber am Rennsteig (Marco Meissner)
Fränkischer Tag: Kakao-Zauber am Rennsteig (Marco Meissner)
CONFISERIE 60 Jahre süße Versuchung: Die Confiserie Burg Lauenstein blickt auf eine bewegte Geschichte und spannende Zukunftspläne. So gelang es, die Schokoladenproduktion am Rennsteig trotz einiger Hindernisse zu etablieren.
Lauenstein Der Trubel war enorm. 60 Jahre Confiserie Burg Lauenstein wollten ausgiebig gefeiert sein. Nicht zuletzt mit zwei festlichen Tagen und der Eröffnung der neuen „Gläsernen Manufaktur“. Doch hinter dem Konfekthersteller steckt weit mehr als eine „normale“ Pralinenfabrik. Schon die Anfänge waren außergewöhnlich. Die beiden Geschäftsführer Thomas Luger und Maximilian Kaub blicken zum Jubiläum tief in die Geschichte des Unternehmens. Sie sprechen über Wandel, Hindernisse und Innovationen.
Die Wurzeln der Confiserie Burg Lauenstein liegen zunächst einmal in der Hauptstadt. Ihr Gründer war 1965 der angesehene Berliner Konditor Lothar Feddrich. Sein Sohn Dirk ließ es sich übrigens nicht nehmen, eigens zu den Jubiläumsfeierlichkeiten nach Lauenstein zu reisen...
Den gesamten Bericht finden Sie kostenpflichtig im E-Paper des Fränkischen Tages webreader.fraenkischertag.de/titles/kronach/5705, Ausgabe Mittwoch, 3. September 2025, Kronach, Seite 3.
